Диетология

О программе:

Программа составлена на основании ФГОС 31.08.34 "Диетология"

Требования к поступающим:

• Высшее медицинское образование
• Непрерывный стаж работы по специальности.

Перечень документов при поступлении:

• Паспорт для договора (1я стр. и стр. с регистрацией)
• СНИЛС
• Диплом о высшем образовании
• Диплом ординатуры/интернатуры и/или Диплом о проф переподготовке (по специальности соответсвующей повышению квалификации)
• Копия трудовой книжи / справка с места работы (об отсутсвии перерыва в стаже по специальности более 5 лет подрад)
• Копия свидетельства о браке/перемене ФИО (или справка из ЗАГС), если в документах отличаются ФИО

Содержание программы: 

1. Введение. общая диетология. задачи лечебного питания

2. Основы рационального питания. экология питания

3. Санитарно-гигиенические требования к пищеблокам в лечебно-профилактических учреждениях

4. Санитарно-гигиенические требования к транспортировке, приему и хранению пищевых продуктов

5. Санитарно-гигиенические требования к раздаче готовых блюд, требования к буфетным отделений

6. Профилактика пищевых токсикоинфекций и острых кишечных заболеваний в лпу

7. Организация лечебного питания в медицинской организации

8. Картотека блюд. правила составления меню

9. Организация и контроль качества питания пациентов в отделении. контроль «передач» пациентов

10. Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно – сосудистой системы, почек и мочевыводящих путей

11. Лечебное питание беременной и кормящей женщины, пациентов с нарушениями обмена веществ

12. Лечебное питание при ожирении

13. Лечебное питание при заболеваниях крови

14. Принципы лечебного питания пациентов при хирургических заболеваниях в послеоперационном периоде и палатах интенсивной терапии

15. Лечебная кулинария. значение ее в рациональном и лечебном питании

16. Особенности технологии приготовления лечебных блюд

17. Диетотерапия больного ребенка. организация лечебного питания в детских больницах

Форма итогового контроля:

• Итоговое тестирование

Выдаваемые документы:

• Удостоверение о повышении квалификации 

Периодическая аккредитация

Выданное удостоверение о повышении квалификации вноситься в Федеральный реестр документов об образовании (ФРДО) и может быть включено в портфолио на периодическую аккредитацию.

Федеральная аккредитационная комиссия при прохождении специалистом периодической аккредитации принимает, выданные нашим институтом удостоверения о повышении квалификации.

Нашим выпускникам на услугу полного сопровождения по периодической аккредитации предоставляется скидка. Подробнее у наших менеджеров.